Origen:

ecoMaresme

Propietats Nutricionals:

Està compost principalment per aigua. Té un escàs contingut calòric i una baixa quantitat d'hidrats de carboni. Té una gran aportació de fibra, té bones quantitats de vitamines C i B6. Els minerals més destacats són el potassi i el magnesi. 

Propietats medicinals: 

Combat la pressió arterial alta, enforteix el sistema immunològic, afavoreix el trànsit intestinal, és un potent diürètic, redueix el colesterol, ajuda a perdre pes, és digestiu. El porro millora la pell, enforteix els ossos i dents. 

Observacions:

Els porros, parents de les cebes, són una de les hortalisses més antigues que es coneixen, provinent d'Àsia. El que passa és que als humans ens agrada sobretot la part basal blanca, i és per això que cal que els anem calçant (cobrint-los de terra) a fi de tapar-los i no produeixin clorofil·la (la responsable del color verd).