Origen

Fora de Temporada, Andalusia.

Propietats Nutricionals:

El seu principal component és l'aigua, per la qual cosa la seva aportació calòrica és mínim. Són una font important de fibra i aporten una quantitat de vitamina C, vitamina A i B6. Conté dosis importants d'àcid fòlic, carotens, magnesi, potassi. Destaca també pel seu alt contingut en beta-carotè.

Propietats Medicinals:

És un important antioxidant. Contribueixen a reforçar el sistema immunològic, ajuda a baixar de pes, a depurar l'organisme, a millorar la digestió, ajuda al sistema nerviós, és altament estimulant. Degut al seu alt contingut en beta-carotè, és ideal per prevenir l'aparició de malalties degeneratives i cròniques.

Observacions:

Igual que els tomàquets, els pebrots vermells posseeixen una major quantitat de licopè, que ve a ser un carotè amb propietats anticancerígenes.