Propietats nutricionals

Les propietats nutricionals dels nabius són molt interessants. El més remarcable són els carbohidrats (12,2 g) que contenen, però com que tenen pocs sucres totals (4 g/100 g) i molta fibra (4,6 g/100 g). És una opció excel·lent per mantenir els nivells de glucosa estables i un estat de salut equilibrat.

Quant als minerals, destaquen potassi, fòsfor, magnesi i manganès.

Pel que fa a vitamines destaquen la vitamina C, A i E.

Propietats medicinals

- Acció antioxidant potent

- Prevenció de les infeccions urinàries

- Anticàncer

- Millora dels nivells de sucre en sang (diabetis)

Recomanacions

L’única manera d’assegurar-nos que els nabius mantenen els antioxidants és consumir-los frescos o liofilitzats