Origen:

Catalunya

Propietats Nutricionals:

Molt saludable i nutritiva, és baixa en calories i rica en vitamines i minerals, sobretot potassi i vitamina C. Té un elevadíssim contingut en aigua, al voltant del 92%, per la qual cosa és una hortalissa molt baixa en calories. Conté propietats antioxidants. 

Propietats Medicinals:

Millora la salut del cor i de la vista, prevé el càncer, és antiinflamatoria, diürètica, prevé el restrenyiment, i afavoreix la dieta de les persones diabètiques posat que els seus carbohidrats són d'absorció lenta.

Recomanacions: 

A la cuina s'utilitza sobretot en sopes, escudelles, cremes de verdures i fetes al forn.