Sou a: Inici / Receptes / Sopa de meló

Sopa de meló

Sopa refrescant feta amb el nostre meló Cantaloupe ecològic.

Avui us presentem una recepta refrescant i fàcil de fer. Segurament molt ja l'heu provat, però si hi ha algú a la sala que encara no l'ha provat, ara és el moment. 

Els ingredients per 2 persones

  • 1 Meló Cantaloupe

  • 1 iogurt, normal o grec (quedarà més cremosa)

  • Sal, pebre, oli

  • 1 raig de cava (opcional)

  • Encenalls de pernil

 

Per començar, pelarem el meló i el tallarem a quadrets d'un 2-3cm, perquè sigui més fàcil de triturar i posarem els talls en un bol gran i apte per triturar.

Quan tinguem els talls de meló a lloc només haurem d'introduir el iogurt al bol i triturar-ho tot amb el minipimer. 

Un cop triturat ho provem i salpebrem al gust, si la volem una mica més líquida podem afegir-hi aigua, i com a toc final afegir el raig de cava. 

Ho deixem a la nevera un parell d'hores (tot i que es pot consumir al moment) perquè estigui més fresc. 

Alhora de servir decorem amb un raig d'oli i els encenalls de pernil, un contrast molt deliciós.

 

Esperem que us animeu a cuinar-la. Bon profit! 

 

Apte per a: celíacs 

Identificació


Heu oblidat la contrasenya?
Alta d'usuari
 
 

Cistelles ecològiques Barcelona, Vallès i Maresme - Agricultura ecològica - Cistelles de proximitat Maresme