Origen:

Final de Temporada, Cooperativa Agrària ecoMaresme, de la qual formem part 9 petites explotacions agràries.

Propietats Nutricionals:

Són una font de potassi, fòsfor i magnesi. Ens aporten importants quantitats de vitamines B1, B2, B5, I i, sobretot, C i A. Exerceix un efecte protector contra les malalties cardiovasculars. És una font abundant d'antioxidants.

Propietats Medicinals: 

Entre els beneficis per a la salut del tomàquet s'inclouen la millora de la vista, una bona salut intestinal, hipertensió arterial baixa, ajuda a la diabetis i millores en els problemes de la pell i les infeccions del tracte urinari. Ajuda a prevenir els problemes cardíacs i el càncer.

Observacions:

Ja sabem que hi han diferents tipus de tomàquet però, a grans trets, comparteixen les mateixes propietats nutritives. Igual que els pebrots vermells, els tomàquets posseeixen una major quantitat de licopè, que ve a ser un carotè amb propietats anticancerígenes.