02 Codony

Propietats nutricionals

El codony és excepcional pel que fa al contingut en fibres i tanins, que li confereixen una propietat astringent molt destacada i amb efectes importants sobre l’organisme. És ric en calci, potassi i magnesi. 

Propietats medicinals

- Astringent i tònic de les mucoses intestinals

- Ajuda a calmar els trastorns gàstrics

- Contribueix a reduir el nivell de colesterol

- És diürètic i podria ajudar a reduir la hipertensió

Recomanacions

Els que tenen la pell verda no són madurs. Si tenen taques a la pell, en canvi, vol dir que ho són molt.

Es pot bullir, fer compota, melmelada i fins i tot ratafia de codony! La cocció del codony és llarga i pausada, no li agrada la pressa, es pot fer la típica recepta de codonyat en una olla o bé es poden cuinar al forn.

Identificació


Heu oblidat la contrasenya?
Alta d'usuari
 
 

Cistelles ecològiques Barcelona, Vallès i Maresme - Agricultura ecològica - Cistelles de proximitat Maresme