01 Brócoli

Hortalissa de flor, parent proper de coliflors i bròquils, tots cultivats a l'hort de les cinc sènies a Mataró, els millors del Marseme dins les cistelles de verdura ecològica perquè mengis sa.

Origen:

De Temporada, Cooperativa Agrària ecoMaresme

Propietats nutricionals

El bròquil és una hortalissa rica en fibra, calci, fòsfor i en vitamina A. Ajuda a combatre els nervis.

Propietats medicinals

Ajuda a disminuir el risc de patir certs tipus de càncer (pulmó, pròstata, mama, úter, estómac, fetge i col·lon), és un bon antioxidant, frena l'envelliment i és un fantàstic diürètic.

Recomanacions

Es sol menjar bullit. Una bona opció per a mainada o gent no gaire amant d'aquest tipus de vegetals, és  saltejar-los amb algun afegit a la paella, o cuinar-los al forn, gratinats amb formatge i beixamel!

Identificació


Heu oblidat la contrasenya?
Alta d'usuari
 
 

Cistelles ecològiques Barcelona, Vallès i Maresme - Agricultura ecològica - Cistelles de proximitat Maresme